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    Cooperl 科普利信公司順利參加GPGS全球種豬基因進展峰會!
          
    原發表日期: 2021-09-24  
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    近日,在青島VIV亞洲國際集約化畜牧展上,期間的GPGS(全球種豬基因進展峰會)在青島威斯汀酒店成功舉辦,該峰會致?于與豬業領域的合作伙伴通?合作,共同建?世界種豬育種領域最具影響?的全球技術和商業交流平臺,

    為中國的種豬育種提供國際領先的技術知識和解決?案。本次峰會云集了包含正邦集團,牧原食品公司,中糧集團,溫氏股份,萬科集團養豬事業部,雙胞胎集團,嘉吉動物營養集團,加裕公司,海大集團,碩騰中國,Cooperl科普利信集團等等,各大畜牧行業的知名企業參加;大家齊聚一堂,專注于國際前沿技術并分享全球種豬豬遺傳育種經驗;抓住機遇,迎接挑戰,與全球豬業的領導者、科研機構和政府組織?道,共同發展豬?產業鏈。

    本次會議中,(Cooperl中國)科普利信貿易(北京)有限公司有幸被邀請參與了GPGS(全球種豬基因進展峰會)上的主題演講及嘉賓討論環節。Cooperl集團屠宰肉品質量優化技術總監,Gwenaël LIDURIN先生在本次大會上進行了《如何提高肉質》的內容分享,談到了法國及歐洲市場對豬肉肉質的定義;如何優化豬肉白條的質量以增加屠宰場的經濟效益;肉類生產商對種豬場的要求是什么;作為豬業全產業鏈集團,科普利信公司如何平衡養殖場和肉類生產商的利益等等一系列問題。例如,用于深加工和制作熟食的剔骨產品肉,肉品必須具有良好的系水力,以便加工時充分吸收鹵汁,否則產量降低。肉品的系水力和被破壞的結構與肉的pH值高度相關;如果在屠宰前和屠宰后沒有良好的操作規程,即便最好的豬肉品種,仍可能獲得較差肉質,屠宰的注意事項包含:Cooperl科普利信公司在屠宰前24小時豬只都保持空腹,屠宰前3小時讓豬只呆在待宰間充分放松,安樂死之前平緩的趕豬,避免豬的應激等,這些干貨滿滿的內容收到與會聽眾的高度贊揚。

    Cooperl集團屠宰肉品質量優化技術總監:Gwenaël LIDURIN

     

    來自Cooperl科普利信河南農場的技術總監Arnaud Herce 帶來了《河南科普利信種豬營養管理》的主題演講,分享了科普利信種豬育種場的飼喂策略,包括針對妊娠母豬,保育豬,育肥豬等不同的飼料規格,品種及喂養方法。也著重提到了,科普利信的飼料都是為每個豬場的需求量身定制的,所有配方都采用凈能,可消化氨基酸及科普利信計算公式自制,并且由6中不同原材料構成,包含 大麥,玉米,豆粕,次粉,麩皮,甜菜粕,豆油等。每次原材料交貨都會進行營養成分分析(蛋白質、淀粉、纖維、草質、水分、灰分、霉菌毒素)

    Cooperl科普利信公司技術總監:Arnaud Herce

     

    同時,Arnaud Herce還參與了“關于禁抗對于養豬生產影響”的嘉賓討論環節,分享了Cooperl科普利信法國在無抗生素飼養方面的一些優秀的做法,Cooperl科普利信集團自2013年起開始踐行無抗生豬養殖,借助畜牧學、衛生、豬舍建設以及藥物健康等一整套的健全體系,為養殖戶實現無抗養殖構建立體的解決方案。至今,Cooperl科普利信已在全球建立無抗養豬場774個,無抗生素豬的產量,約占其全年生豬出欄量的50%。

    來自Cooperl科普利信公司種豬及設備事業部總監高健先生在談及“孕育未來”的嘉賓討論環節,分享到,其實在法國的家庭養豬業傳承非常好,學生從小就能夠接觸到農場,了解養豬業,再加上歐洲良好的職業技術學校體系;在我們科普利信中國公司,我們要求研發部門,技術部門的人員也要具有豐富的一線工作經驗,新技術要能夠以最快的速度去幫助改進生產,而不是紙上談兵。關于基因編輯技術,我們認為這是一個前景很不錯的工具,尤其是在抗病育種和改善動物福利方面,但是何時能用于商業化應用,這不是一個技術問題,消費者的看法以及所在國家的法律都對它有重要的影響。另外,隨著生物技術的發展,使用基因技術的成本會越來越低,這是大規模應用的一個前提,它是非常好的技術工具,但是我們也不認為在5-10年內育種會產生革命性的變化,尤其在提升生產和繁殖效率方面;這些內容都受到現場參會人員的高度共鳴。

    Cooperl科普利信公司種豬及設備事業部總監:高健

     

    大會期間茶歇食品,也由Cooperl科普利信公司與新希望六和合資工廠---美好美得靈食品有限公司贊助,由多種不同口味的“樂凡希”和“布瑞琳”品牌的低溫肉制品制作的精美茶點,滿足了不同參會者的味蕾,并收獲滿滿贊許。

    Cooperl科普利信公司作為360°豬業全產業鏈產品及服務解決方案供應商,相信未來會將更多的經驗及技術帶給中國市場的客戶及用戶,在每個階段為用戶提供最有力的支持,更好的幫助到養豬場提升效益以及增加收益。

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